HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。市場流通数も極少。ワインセラーにて大切に保管。A-closetルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml 正規品 未開栓。ザサディファミリー　スカーフバーグ　2015 バックヴィンテージ2本セット。ムートン シャブリ グラン クリュ 2019。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。ジャン・フランソワ・ガヌヴァ プールサール ランファン・テリーブル2015。KENZO asatsuyu あさつゆ 2025 375ml。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。ブルゴーニュ 高級 赤ワイン クロードデュガ　2003。入手困難 オレンジワイン リボッラ 2009 グラヴネル。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。Kenzo Estate スパークリングワイン 2018 750ml。サルド　2本セット。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。ワイン Louis Jadot Montrachet Grand Cru 2014。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ　2020 赤ワイン　ピノ・ノワール。カズキです。Armand de Brignac ゴールド シャンパン。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。WA100点 希少マグナム1500ml ラ・リコルマ　2016年。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション